El valor nutricional del arándano, según la estandarización de la Food and Drug Administración (FDA) de los Estados Unidos, lo resume como entre bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y con vitamina C.; además de ácido hipúrico, lo que determina que sea una fruta con muchas características deseables desde el punto de vista nutricional.
Composicion nutricional del arandano cada 142 gr.
| Calorias | 100 kcal | Zinc | 0.16 mg |
| Proteinas | 0.97 gr | Cobre | 0.09 mg |
| Grasas | 1.0 gr | Manganeso | 0.41 mg |
| Carbohidratos | 20.5 gr | Vitamina C | 18.9 mg |
| Fibra | 3 gr | Tiamina | 0.07 mg |
| Calcio | 9.0 mg | Rivoflavina | 0.07 mg |
| Hierro | 0.24 mg | Niacina | 0.25 mg |
| Magnesio | 7.0 mg | A. Pantoténico | 0.13 mg |
| Fósforo | 15 mg | Vitamina B6 | 0.05 mg |
| Potasio | 129 mg | Folacina | 9.3 mg |
| Sodio | 9 mg | Vitamina A | 145.0 UI |